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あなたに美味しいコーヒーを
ひとくちにコーヒーと言っても風味の特徴はさまざま。

フルーティー、ビター、コク、すっきりetc

栃木県宇都宮市(日光も)でコーヒー豆を自家焙煎販売しています。世界中で飲まれているコーヒーは60ケ国以上で作られていますが日本での商業栽培はごくわずかです。身近なようで知らないことも多いコーヒーの色々な知識やまつわる話ノウハウなどをお伝えできる店を目指しています。お付き合いのある商社やインポーター、農家などの扱いの中から都度厳選し仕入れた豆を日々試行錯誤して焙煎しています。

2014年焙煎競技大会(日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)主催ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ)にて入賞いたしました。

はじめまして。チバコーヒーオーナーロースターの千葉です。私とコーヒーの出会いは飲食業を始めた1998年に遡ります。その時は焙煎された豆を仕入れてブレンドして使っていました。自家焙煎を始めようと思ったのは2000年頃です。最初は思うようなものも出来ず、そもそもどういうものが正解なのかもわ買っていませんでした。情報はほとんど見つからなくインターネットも今ほど隆盛ではありませんでした。少ないコーヒーの本を読みあさり、試行錯誤し、悩みながらの日々でした。今もあーでもないこーでもないと考えながら焙煎しています。進んだようでまだまだ奥が深いことを痛感しながら。あなたに美味しいと感じてもらうコーヒーはどうしたらいいんだろう。好きなものは動物、あんこ、そして散策すること。

当社は、このように歩んできました。

福島県猪苗代町に個人事業として開業し、2008年に法人設立しました。以来、高品質、高価値の商品を皆様にご提供。宇都宮市に移転後した後、当社ではおいしいコーヒーを製造することにより特化し、コーヒーに関する事で地域のコミュニティへ貢献したいと思っています。

新しく チバコーヒー ユーザーになった方は、当ホームページが充実するまでしばらくお待ちください。まずは、美味しいコーヒーをお楽しみください !