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コーヒーの保存方法

2018 9/05
コーヒー再考

コーヒーの保存方法

購入したコーヒー豆は密封保管が基本です。
しっかりと空気を抜いて、光に当てない、温度変化を小さくしてもらうとよりよく保管できます。

コーヒーを劣化させる原因は
1、湿気(空気中の水分など)
2、温度(低温ほど望ましい)
3、光(紫外線)

コーヒー再考
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この記事を書いた人

koji chiba

珈琲焙煎家。会津若松生、猪苗代町にて1998年カフェレストラン開業、その後宇都宮市に移転。JCRC2014年度6位。こだわりすぎない美味しいコーヒーの普及を日々考えている。

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