コーヒーのこと– category –

【焙煎度】中煎り 【産地】エチオピア・グジ地区 シャキソ・ステーション 　　　標高1,950〜2,100m、500軒超の小規模農家による集荷 　　　ナチュラル精製／在来種（ヘ...

【焙煎度】中深煎り 【産地】ブラジル・ミナスジェライス州 【風味の特徴】 酸味は少なく、まろやか。 ミルクチョコレートのような甘い余韻が続く。 主張しすぎない、で...

「焙煎機」は、加熱方法の違いによって 直火式・半熱風式・熱風式と３つのタイプがあります。 半熱風式 シリンダー側面が鉄板で覆われ、後方にパンチング穴加工をしてい...

10/1は「コーヒーの日」であることをご存じでしょうか。 コーヒーの日が制定されたのは1983年、日本コーヒー協会によって制定されています。 国際コーヒー機関（Interna...